來自宜蘭的噶瑪蘭豬，肉質的油脂分佈十分均勻，口感濕潤，伴隨著撲鼻的香草香氣，吃起來多汁又十分爽口。
用葉子包著的是太魯閣族的傳統香蕉飯，它是在重要慶典、節日 或者 接待貴賓時，部落家中才會特別製作的，平常吃不到哦；這樣的搭配希望也能讓大家能體驗一下太魯閣部落貴客的饗宴。