A few words about us
關於我們
Hello
關於「One Ten」我們的店名～
One Ten 的中文店名是「食分之一」，由來是取基督徒的「十分之一」奉獻，而十分之一的意思是，我們所擁有的都是來自於上帝，所以我們獻上所有的十分之一、也是最初的那一份，為的是要感謝祂！
十分之一奉獻明明就有個單字”Tithe”，為何不用？
因為我們擔心這個單字太冷門，可能看到會自動略過、不會念然後就忘了…..
也考慮過用阿拉伯數字 1/10 ，但英文單字是 One Tenth
但Tenth 的困擾就是…. 結尾發音的部份….
因此....「One Ten」就此誕生！
OUR TEAM
Meet our team
Chef 主廚 Esther
主廚Esther 在餐飲業界今年邁向第21年，從一出社會就從事餐飲工作，從基本功開始做起；工作期間，自主進修法國藍帶，經過3個Level完整扎實的訓練拿到證書，同時期也在當地的餐廳工作，不只理論上的研習，也同步在國外餐廳磨練實務經驗，後來又再進修取得CIA ProChef ® 證照📜，加深對自我專業的肯定；喜歡研究食材、試作，對於烹調有熱情，對傳統的工法深深著迷，從中發想許多萃取食材原味的方式非常喜歡研究食材、試作，烹調是他的熱情。
Carol （Sayun）
Carol 非餐飲本科出身，有著資訊服務業專案經理（PM）， 及People Manager管理部門的背景，在這些之前曾從事餐飲及服務業工作，是美式餐廳的外場、咖啡連鎖店咖啡師及空服人員；
對於與人相處有熱情，現在是One Ten 外場服務人員，同時更發揮本身喜愛製作及嚐試簡單不浮誇又好吃的甜點的精神，將自己鐘愛的基本款的甜點，透過各種試驗，做出成分簡單、好吃甜點，為此樂此不疲。
