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2023-03-28
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2023-04-26
正式推出囉
午間限定個人套餐
正式推出接受預訂囉~
週間(週一~週五)的午間供應--(***週六及例假日沒有供應哦)
知道你久等了~!!
這次慎重推出了一款新菜色給午間套餐,加上原本餐廳即有的3種經典主食,加上一份One Ten 最好吃的生菜沙拉🥗,還有一罐助消化的氣泡水,而成的4款「午間限定個人套餐」,讓你中午也有美好健康選擇~♥️
沙拉介紹:
🥗帶籽芥茉油醋生菜沙拉
來自南投魚池山上的土耕生菜,🌏友善環境的種植方式,有著清脆的口感,拌上帶籽芥茉油醋,爽口好吃啊~
主食介紹:
✨全新菜色:生煎鱸魚
來自嘉義布袋「邱家兄弟」的生態養殖漁場,養殖密度是一般養殖戶的 1/2 至 1/3 ,活動空間大活動空間大,鱸魚肉質 Q 彈,因此主廚細心的煎出魚的鮮甜好滋味,✨多汁且入口即化,再配上💛阿美族傳統紅豆糯米飯(HakHak哈克哈克),每口都有濃濃的糯米香、紅豆香,繼竹筒飯、香蕉飯之後,阿美族部落好吃HakHak也上桌囉,營養滿分💯!
有個給煎魚的沾醬,是用:阿美族火葱(跟蕗蕎不太一樣,長的圓圓的,有個外號叫玻璃珠,吃起來更嗆辣)、台灣青葱、堅果、起士做的,好好吃的方面🤤
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另外3種主食,你一定不陌生,但平常如果一個人單點一客,就會完全飽到無法再加點生菜沙拉或其他,因為單點的生菜沙拉也是超大盤,我們聽到你心裡的聲音,「午間限定個人套餐」油然而生📣~~~
就是底下這3種,率先納入午間套餐哦~~!!
你可能已經很認識,有:
1-清炒鮮蛤義大利麵(需3天前預訂)
台南七股南灣生態養殖場,純海水生態養殖文蛤,無用藥養出健康肥美的文蛤,以手工挖掘方式採收,不傷及蛤蜊;主廚以清炒方式不多做調味,讓義大利麵吸足蛤蜊本身的湯汁,再拌入蒜片、辣椒🌶️,簡單又鮮味十足!
2-蕃茄樹豆手撕豬
醃到入味的台灣黑毛豬,低溫烤3-4個鐘頭,就成了入口即化的手撕豬肉,裡頭還有營養多多、來自於部落的珍貴樹豆,加上💛蕃茄Souce一起燉煮,搭配現壓的新鮮馬鈴薯泥,附上 Boulangerie Ours 歐式麵包店,用法國T55小麥粉做的,香氣十足、皮薄內濕潤的小法棍哦!
3-牛肝菌野菇燉飯(素)
主廚💚細心熬煮的蔬菜高湯,再跟義大利米燉煮,讓每一顆米粒都吸飽高湯,並煮出義大利燉飯的標準米心,裡頭放入菇類,香氣撲鼻,口感ㄧ百分!