狂賀One Ten榮獲葉級評鑑「一葉餐廳」

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狂賀One Ten榮獲葉級評鑑「一葉餐廳」

非常開心🥰拿到首屆「葉級餐廳」評選的「一葉餐廳」!

我們的努力得到肯定,真的很高興🥳🥳🥳,不僅如此,很榮幸跟其他兩位前輩一起入圍了「最佳在地食材運用奬」這個奬項,雖然沒有拿獎,但與有榮焉!繼續跟隨前輩的腳步👣,繼續加油💪
 
年會中看到一起為了綠色餐飲前進、推動跟付出的大家,彼此打招呼、講到話就好像網友粉絲見面會一樣(因為平常都僅有跟緊對方FB、IG),聊到這中間的甘苦談,真的可能同為綠餐才懂🤣大家都辛苦了
❤️謝謝 #綠色餐飲指南 ,持續的推動各樣綠色宣言行動,也謝謝喜愛One Ten的大家,請繼續的支持我們😌~~
 
💡幫大家介紹一下:
一葉到三葉不同等級,依序進階且有不同規定。2022年全台222間綠色餐廳中,共28間取得「一葉」認證,還有27間「二葉餐廳」。
一葉餐廳:達宣言標準,並符合下列指標:食材選擇、剩食處理、綠食概念宣導、友善員工等。一葉項目總分為100分,若獲得70%以上分數,即獲得一葉之資格。※ 低標:有機友善食材使用比例需達40%以上。
二葉餐廳:已達一葉標準,並符合下列指標:永續環境的資源節約政策、社區關係、綠色飲食、公益行動推廣等。二葉項目總分為60分,若獲得70%以上分數,即獲得二葉之資格。※ 低標:需先符合一葉標準,有機友善食材使用比例需達60%以上。
三葉餐廳:已達二葉標準,並符合下列指標:綠色建築之環境與友善空間規劃等。三葉項目總分為40分,若獲得70%以上分數,即獲得三葉之資格。�※ 低標:需先符合二葉標準,有機友善食材使用比例需達80%以上。
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