有機青醬白玉螺肉（$580）

Escargot basil pesto mushroom

青醬有機白玉螺肉（鍋牛）

和一般常見的黑色蝸牛不一樣，這是被稱作陸上鮑魚的白玉蝸牛，來自台東長濱；而青醬則是出自主廚手工特製，來自苗栗魚菜共生的羅伯特農場，新鮮甜羅勒氣味清香，搭配白玉鍋牛Q彈、軟嫩的口感，吃的時候可以搭配旁邊的高含水法棍麵包哦！

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