野菜馬告蝦(辣)Wild Veg. Makayu shrimp($360)
2022-05-11
烤時令整尾海魚&原味竹筒飯 Grilled fish, Bamboo rice($760)
2022-05-11
出力釀-阿美族傳統糯米酒 sticky rice wine
2022-12-19
One Ten的脆皮豬
脆皮豬 Crispy pork($310)
2020-08-26

Shrimp Risotto


Shrimp, Arborio

鮮蝦燉飯


One Ten的白蝦皆來自於永續漁場,也就是以引進海水的方式來養殖,並且不放抗生素及化學殺蟲劑,因此產出的白蝦肉質十分鮮美,我們特別把蝦殻跟蔬菜一起熬煮高湯,過濾完跟義大利米一起燉煮,讓每一顆米粒都吸飽了高湯,並維持義大利燉飯該有的米心,標準口感!