在地、新鮮、當季的食材—

One Ten的堅持&理念

One Ten 堅持提供健康又美味的飲食，透過大家熟悉的西式料理，我們將許多原住民特色食材無違和融入，讓大家有機會在都市中就能認識原住民的餐飲文化；而食材的部份，我們不但優先採用台灣當地小農、部落的產品，也配合季節選用，烹調不加入任何人工的添加物造成身體負擔，像是湯底、醬汁，全是主廚細火慢燉熬煮而成，為了就是要忠實將食物本身味道呈現在餐點中，而One Ten 同時也優先使用對環境友善、符合動物福利、永續海洋的產品，也希望大家跟我們一起，用食物愛地球一起盡一份心力！